Zdraví a výživa

Dr. Natasha Campbell-McBride, M.D. je lékařka, neuroložka a odbornice na výživu, která se celosvětově proslavila vytvořením výživového protokolu Gut and Psychology Syndrome (GAPS). Ve své praxi se zaměřuje na úzkou souvislost mezi zdravím trávicího traktu a funkcí mozku. Její práce pomohla tisícům rodin po celém světě zmírnit či zvrátit projevy autismu, ADHD, depresí a dalších poruch učení a chování pomocí cílených dietních intervencí a obnovy střevního mikrobiomu. Její stěžejní dílo vyšlo česky pod názvem GAPS terapeutický protokol: kniha o vztahu střeva a mozku a možnosti nápravy vzniklé nerovnováhy (2019).

V knize Vegetarianism Explained – česky Nástrahy vegetariánství (2020) autorka kriticky rozebírá vliv rostlinné stravy na lidský organismus. Na základě svých klinických zkušeností vysvětluje rozdíly mezi rostlinnými a živočišnými potravinami a poukazuje na rizika, která může dlouhodobé vegetariánství představovat pro specifické skupiny lidí, zejména pro děti ve vývinu nebo osoby s poškozeným trávením. Oba zmíněné tituly vydalo nakladatelství Altenberg.

Její klinika v britském Cambridge, založená v roce 1998, se dodnes specializuje na nutriční léčbu dětí i dospělých. Protokol GAPS je dnes celosvětovým fenoménem přeloženým do více než 20 jazyků a patří k nejvyhledávanějším metodám v oblasti integrativní medicíny.

Lily Nichols je registrovaná nutriční a dietologická poradkyně, certifikovaná diabetologická poradkyně, výzkumnice a autorka zabývající se vědecky podloženou problematikou výživy. Její práce už pomohla desítkám tisíc žen zvládnout těhotenskou cukrovku, a to většinou bez nutnosti nasazovat medikaci ke snížení hladiny glykemie. Svým působením zároveň ovlivnila i výživová doporučení v mnoha zemích světa včetně ČR a její publikace dnes patří mezi učební texty v řadě medicínských oborů.

Ve své první knize Real Food For Gestational Diabetes – česky To pravé jídlo při těhotenské cukrovce (2019) přišla s revolučním přístupem, jak pomocí výživově bohaté a nízkosacharidové stravy zvládnout těhotenskou cukrovku.

Ve své druhé knize Real Food for Pregnancy – česky To pravé jídlo v těhotenství (2020) dokládá na základě 900 vědecky podložených informací, odkazů a zkušeností význam „opravdového jídla“ pro zdraví matky a vyvíjejícího se miminka. Titul se však zabývá i dalšími aspekty těhotenství a právem patří, stejně jako první kniha, ke světovým bestsellerům v oblasti neonatologie a ženského zdraví.

Společně s Lisou Hendrickson-Jack je spoluautorkou knihy Real Food For Fertility – česky Přirozená cesta k plodnosti (2025), světového bestselleru s tematikou plodnosti.

Všechny tři tituly vydalo nakladatelství Altenberg.

Lara Briden je naturopatická lékařka a autorka bestsellerů Period Repair Manual: Natural Treatment for Better Hormones and Better Periods (2015, 2017, 2018), česky Jak si zlepšit menstruační cyklus: praktický manuál k obnově přirozeného menstruačního cyklu (2021, nakladatelství Altenberg) a Hormone Repair Manual: Every Woman's Guide to Healthy Hormones After 40 (2021), česky Hormonální zdraví zralé ženy: průvodce každé ženy po čtyřicítce (2024, nakladatelství Práh) – praktických průvodců léčbou problémů spojených s menstruačním cyklem prostřednictvím výživy, potravinových doplňků a bioidentických hormonů.

Po absolvování studií biologie na University of Calgary a naturopatické medicíny na Canadian College of Naturopathic Medicine působila dvě desetiletí v australském Sydney, kde se specializovala na léčbu pacientek s poruchami menstruačního cyklu. Nyní provozuje soukromou praxi v novozélandském městě Christchurch a je členkou několika odborných společností v Kanadě, Austrálii a na Novém Zélandě.

Cílem Lary Briden je pomáhat ženám dosáhnout přirozeného menstruačního cyklu bez užívání hormonální antikoncepce.

Lisa Hendrickson-Jack je certifikovaná odbornice na povědomí o plodnosti, která na základě principů holistické reprodukční medicíny vzdělává ženy v tom, jak využívat menstruační cyklus za účelem početí, jako metodu přirozené antikoncepce a jako ukazatel celkového zdravotního stavu.

Svým působením se neúnavně snaží překonat mýtus, že pravidelná ovulace je důležitá jen tehdy, když chce žena mít dítě, a menstruační cyklus propaguje jako vitální ukazatel, podobně jako jsou srdeční tep, tělesná teplota, dechová frekvence a krevní tlak. Na základě vědecky podložených informací pomáhá ženám napojit se na tento „pátý vitální ukazatel“ a poukazuje na spojitost mezi menstruačním cyklem, plodností a celkovým zdravotním stavem.

Vlastní poznatky a zkušenosti z praxe samostatně publikovala v knize The Fifth Vital Sign (Pátý vitální znak) a v související prakticky zaměřené publikaci Fertility Awareness Mastery Charting Workbook. S Lily Nichols je spoluautorkou knihy Real Food for Pregnancy, světového bestselleru na téma plodnosti, který pod názvem Přirozená cesta k plodnosti  vyšel roku 2025 v nakladatelství Altenberg.

Richard K. Bernstein (1934–2025) patřil mezi světově nejuznávanější odborníky na cukrovku (diabetes) a její léčbu. Jako první člověk s diabetem si začal měřit hladiny glykemie. Za tuto aktivitu byl zprvu zesměšňován, dnes je však běžnou praxí. Více než pět desetiletí byl velkým propagátorem normálních hodnot glykemie u lidí s diabetem.

V roce 1946 mu ve věku 12 let byla diagnostikována cukrovka 1. typu. Na konci 60. let si uvědomil, že kvůli spoustě komplikací způsobených cukrovkou pomalu umírá. Coby vystudovaný inženýr se ke své nemoci postavil „technickým způsobem“. Když se v roce 1969 objevily první glukometry, tehdy dostupné jen nemocnicím a lékařům, podařilo se mu jeden získat prostřednictvím jeho ženy-lékařky. Následně zjistil, že si pomocí glukometru a nízkosacharidové stravy dokáže normalizovat hladiny glykemie. Jeho zjištění související se stravou a normalizací glykemie však byla představiteli tehdejší diabetologie odmítána.

Richard Bernstein se proto ve svých 45 letech rozhodl opustit kariéru v businessu a vystudovat medicínu, aby svá zjištění mohl publikovat v odborném tisku. V průběhu let postupně zdokonalil svůj léčebný program pro normalizaci glykemií u lidí s diabetem a vyvinul nové metody léčby cukrovky 1. i 2. typu. Výsledky své práce shrnul v knize Dr. Bernstein's Diabetes Solution – česky Jak na cukrovku (2025), která se stala americkým bestsellerem, a v publikaci The Diabetes Diet. Až do vysokého věku odpovídal na dotazy lékařů a pacientů prostřednictvím on-line seminářů. Řada z nich je dostupná na kanále YouTube.

Vedle své klinické praxe působil jako konzultant na Arthur S. Abramson Department of Physical Medicine and Rehabilitation (Albert Einstein College of Medicine, New York). Byl emeritním ředitelem kliniky Peripheral Vascular Disease Clinic (Jacobi Medical Center, New York) a členem společností American College of Endocrinology, American College of Nutrition a College of Certified Wound Care Specialists.